Mad

Hvor man kan spise verdens skøreste mad

En af de største glæder ved at rejse er at udforske, hvordan andre kulturer spiser - men du har muligvis brug for en mave af stål for at overleve det, du finder. Hvis du betragter dig selv som en kulinarisk våghals, fordi du satte en ekstra stor klump wasabi på din tunrulle i går aftes, er disse spiselige eskapader ikke noget for dig.



En mands skrald er en anden mands skat. Og på samme måde er en mands delikatesse en anden mands fordøjelsesmardrøm. Listen over usædvanlige ting spist rundt om i verden er lang, men vi har samlet et par af de skøreste fødevarer, der nyder i alle hjørner af kloden. Bon apetit.

Filippinerne: Balut

Du bestiller dine æg kogte, krypterede eller stegte - måske pocheret, hvis du føler dig eventyrlysten. Men hvad med & hellip; befrugtet? Balut, et ænderembryo, der udvikler sig, og som er kogt levende mens det stadig er i skallen, er en almindelig gademad i Filippinerne. Chili, hvidløg og eddike er almindeligt tilbehør, ligesom en kold øl (eller hvor mange der skal til for at glemme, hvad du lige har spist).



Italien: Sag marts

Fra pasta til pizza til parmesan er italiensk mad indvarslet som noget af verdens fineste. Det, der ikke så ofte tales om, er casu marzu, en traditionel sardinsk fåremælkost, der indeholder & hellip; vent på det & hellip; levende insektlarver. Nogle mennesker kvæler dem eller dræber de vridende dyr i køleskabet, før de spiser, men traditionalister foretrækker den levende tilgang. Spis mad: når forstyrrede kan madduerne starte sig selv op til afstande op til 15 cm.

Korea: Sannakji



Ligesom sushi og sashimi serveres sannakji rå. I modsætning til sine japanske fætre kan denne skål kæmpe tilbage. Sannakji er levende blæksprutte spist enten hel eller skåret i stykker, afhængigt af størrelsen på det pågældende præparat. Den serveres så frisk, at tentaklerne stadig kan virke på din tallerken, og sugekopperne kan holde fast i munden og halsen. Kvælning er en reel fare (ligesom nedbrud, hvis du tør slå op på YouTube).

Island: Hákarl

Kokken Anthony Bourdain er kendt for at have en af ​​de hårdeste tunger i biz, men selv han kunne knap nok håndtere hákarl. ”Dette er sandsynligvis den værste ting, jeg nogensinde har lagt i munden,” sagde han om islandsk skål. Hákarl fremstilles ved at fermentere en grønlandshaj, fordi den er giftig, når den er frisk. Når kødet er tilstrækkeligt henfaldet, kan det prale af en stærk fiskeagtig smag og en intens ammoniak-lugt, der får mange første gangs spisesteder til at kneble.

Mexico: Escamoles

Insektkaviar, nogen? Det er det tvivlsomt tiltalende kaldenavn til escamoles, myrelarver høstet fra agaveplantens rødder. Serveret solo, den mexicanske delikatesse ligner en kornsalat og har en buttery, nøddeagtig smag. Escamoles kan også findes i taco og omeletter. Hvad insektbaserede fødevarer angår, er denne faktisk ret velsmagende.

Grønland: Kiviak



Forestil dig en sød, lundeagtig væsen. Forestil dig nu en flok af dem, gærede, fyldt i en forseglings slagtekroppe. Det er kiviak. En traditionel vinteruituitføde fra Grønland, kiviak, fremstilles ved at klemme hundreder af alger, helt intakte, ind i en udhulet segl. Sælet sys derefter op, og fuglene overlades til at gære i løbet af måneder. Når de er klar, spises alkerne rå, især ved specielle lejligheder som fødselsdage og bryllupper.

Vietnam: Cobra Heart

Hvis du har fantasier om at blande måltider med Indiana Jones and the Temple of Doom, og meget få bekymringer om dyremishandling, denne er til dig. I dele af Vietnam skæres cobrahjerte ud af en levende slange og spises - stadig slå. Kast det i et glas blod og gift spiritus, og skyd som om du er i en klassisk fratfilm. Du kan derefter nyde et flerretters måltid lavet af resterne af dit offer.

Sverige: Surströmming

'Et bad i nationalparken, som nogen lige har dumpet en masse hundemad i', er en af ​​de mange kreative måder, et team af BuzzFeed-smagstestere på beskrevet surströmming. Den traditionelle svenske skål består af baltisk sild, der er gæret i mindst seks måneder. En åben dåse udsender en lugt, så rodet spises den typisk udendørs, og flere store flyselskaber forbød transport af fisken.

Kina: Tong Zi Dan



Tong zi dan - eller 'virgin boy eggs' - er en regional specialitet i Dongyang, Kina . Den øjenbrynende mad fremstilles ved at tilberede æg i urin opsamlet fra unge drenge, helst under ti år. Ifølge kinesisk tradition har disse æg sundhedsmæssige fordele lige fra behandling af gigt til forebyggelse af hedeslag til fremme af bedre blodcirkulation. Populariteten af ​​den unikke godbid fik den lokale regering til at angive tong zi dan som 'lokal immateriel kulturarv.'

1 af 9 Filippinerne Balut 2 af 9 Italien sag marts 3 af 9 Korea Sannakji 4 af 9 Island Hákarl 5 af 9 Mexico Escamoles 6 af 9 Greenland Kiviak 7 af 9 Vietnam Cobra Heart 8 af 9 Sweden Surströmming 9 af 9 Kina Tong Zi Dan