Mad

Kunst møder mad i gallerierne til kinesisk nytår

Gong xi fa cai. Det er kinesisk nytår, hvilket betyder lykke, lykke, rigdom og lang levetid, det betyder også masser af lækker mad og fantastisk kunst.

Sydney‘s The Galeries tager et nyt spin på kinesisk nytårsfester og samler moderne innovatorer inden for kunst og mad. Galeries 'Lotus Restaurant er vært for en interaktiv dessertdegustation fra 10.-14. Februar, designet af Head Pasty Chef Tiffany Jones i samarbejde med den ikoniske Black Star Pastry's chefkok Sam Yeo. Den flergangs dessertmenu er inspireret af kinesiske velsignelser, og det ser ud til at være en velsignelse for dine maver.



Unikke ingredienser som hvid svamp, krysantemum, røllike, pæonte, yuzu gelé og chokolade tofu kommer sammen til degustationen sammen med urter fra Jones egen have.



For de ægte kulturgrib derude vil The Galeries også være vært for en kunstinstallation af papiringeniør Paperform i form af over 3.000 papirhjul, der drejer i formationer af rød, blå, guld og sølv, når de hænger fra centrets glasloftatrium . Det handler om kærlighed, fred og lykke i The Galeries for kinesisk nytår og et skuespil, der ikke må gå glip af.

1 af 2 2 af 2